강한 항산화와 항바이러스의 효과로 인해 감기, 독감, 발열, 두통, 근육통, 코막힘 등을 호전시켜주는 좋은 약재. 엘더베리는 삼부커스라는 감기약의 천연 재료입니다. 이 열매로 설탕이나 꿀을 넣어 만든 시럽으로 스무디나 요거트에 넣어 먹으면 맛있으며 팅처나 차로 복용할 수 있습니다. 말린 엘더베리 열매를 따뜻한 물에 우려서 차로 마시면 조금 시지만 기분좋은 단맛이 있습니다. 섬유질도 풍부해 심혈관 질환이나 대장암에도 큰 도움을 줍니다. 면역력에 좋은 허브들이 요즘 동이 나거나 가격이 매우 비싸졌는데 그래도 에치나세아(허브이야기 4)와 엘더베리와 혼합한 재료는 구입할 수 있더군요. 저는 두 허브 다 있어서 반반씩 혼합해 차로 우려 마시니 참 맛있네요. 늘 독립적인 차로 마시다가 혼합해 마시는 즐거움이 있었네..
